初めての梅干し作り2021

梅干し産まれて初めて作ってみました。

めんどくさがり屋なので、今まで梅干し作りなど考えもしなかったです。

でも梅干しは意外と高い…

でもこども達は梅干しが好き。

これから暑くなるので、おにぎりにちょっと入れるのに

便利だな～と。

いざ、作ってみたらとても簡単で梅干し作りハマりました！

私が作ったのはジップロックで作る簡単なもの。

ネットで調べたら、レシピいろいろでてきます。

梅は熟して半額になったものをゲット！

よーく洗ってへた取って乾かして、

ホワイトリカーに一個一個沈めて、

それを袋に。

その中に塩と砂糖を入れて

あとは１か月後に干して出来上がり。

本当はシソを入れたりするみたいですが、

めんどくさいのではぶきました！

半額梅を見つけるたびにゲットして、

梅を作っています。

半額の梅だと追熟しなくていいし、

袋で作るので本格的な道具もいらないし、た、楽しい～っ♪♪

梅雨が明けて干すのが楽しみ！

おいしくできるといいなあぁ～